صدى المغرب – آسفي
الثلاثاء 29 أبريل 2025 – 19:52
انطلقت فعاليات أول تحدي طهي فرنسي-مغربي في معهد ISTHT، بمدينة آسفي خلال الفترة من 22 إلى 26 أبريل 2025، وذلك في إطار الشراكة المتواصلة بين جهة Hauts-de-France وجهة مراكش اسفي.
جمع هذا التحدي 25 متدربًا من مدارس فندقية وسياحية من الجهتين، حيث عملوا على إعداد أطباق مبتكرة باستخدام مكونات محلية، تماشيًا مع المبادئ المستدامة للتغذية، تحت إشراف طهاة مغاربة ذوي خبرة واسعة.
وفي سياق هذه الفعالية، احتضن مركز تنمية الكفاءات في الفندقة والسياحة بمراكش، مائدة مستديرة جمعت مجموعة من الفاعلين المهنيين في قطاعي الفندقة والمطاعم، بهدف دعم فرص التدريب لفائدة المتدربين، وتسهيل التبادل البيداغوجي بين المكوّنين والمهنيين داخل المؤسسات الفندقية.
وقد تم بهذه المناسبة استقبال نائب رئيس جهة “Hauts-de-France”، السيد François Decoster، من طرف رئيس جهة مراكش اسفي، السيد سمير كودار، حيث جرى تبادل مثمر حول سبل تطوير الشراكة وتوسيعها لتشمل مجالات جديدة للتعاون في التكوين والتشغيل.
هذا وقد أشرف القنصل الفرنسي بمراكش على تنظيم حفل توزيع الجوائز يوم الجمعة 25 أبريل 2025، والذي تخللته مراسم تكريم الفرق الفائزة وتوزيع الشهادات على المشاركين.
